Pâtes aux sardines Belle-Iloise

C’est une recette super rapide,  bon, énergétique et santé. Alors que demande le peuple 

Pour 2 personnes:

• 200g de pâtes au choix (spaghetti,  linguini ..)
• 1 boîte de sardine à l’huile d’olive Belle-iloise
• 1 tête d’échalote
• 1 boîte de puple de tomate
• Origan, sel, poivre, parmesan en copeaux

- Emincer l’échalote et faire revenir dans l’huile d’olive de sardine pour 5min à feu doux.

- Rajouter la puple tomate avec l’échalote.  Assaisoner avec un peu de sucre, sel et origan. Laisser mijoter 10min.

- Incorporer les sardines,  les réduire en gros morceaux et laisser cuire un peu pour qu’elles s’imprègnent de la sauce.

- Cuire les pâtes, les égoutter.

- Servir les pâtes mélangées avec la sauce.

- Saupoudrer des copeaux de parmesan.

- Vous pouvez mettre du persil ciselé par dessus. Comme mon chéri n’en est pas fan, je n’en mettais pas